narumi-food#4
木曜日担当のシェフ鳴海です。な～んつって！
今週はfoodですが、いつものようなお菓子ではありません。みんな大好きイタリアン！パスタです。
そのパスタを、いま大人気のこれでこしらえます。
ラベルにパスタにもどうぞと書いてありますし、私の入っているmixiのパスタコミュでもトピックができてますが、ペペロンチーノ風のものでした。しかしこのラー油、フライドオニオン・ガーリックがたっぷり入っているので、うまく使えば簡単にコクと風味豊かなナポリタンのようなものができるだろうと思いまして、ためしにこのラー油とケチャップを混ぜて食べてみたところ、「これはイケる！」と確信し、作ってみましたのでご紹介いたします。
今回の具はこれで！二人分です。
具はあるもので構いませんが、玉ねぎとピーマン、ツナかベーコン（ソーセージ）くらいは欲しいところです。
ラー油とケチャップを混ぜておきます。
ラー油・・・大さじ１
ケチャップ・・・大さじ２と少し
次に具を炒めましょう。
野菜が少ししんなりして、歯ごたえが残る程度まで。
そしたらラー油とケチャップを混ぜたものを加えて混ぜます。
ここでオレガノを加えるといっそうよい香りが。
そこへパスタの茹で汁を少々加え、茹であがったパスタ、オリーブオイル少々を投入して絡めます。
そしたら皿に盛って完了！
狙いどおりのコクと風味！
そして簡単！
お試しあれ。
